LA MAXI PENTOLA

La maxi pentola diventa il simbolo del piatto della nostra più antica e piacevole tradizione e il RE RISOTTO, per questo motivo, diventa il protagonista del Carnevale Gallaratese.

La maxi pentola è in acciaio inox 18/10, ha un diametro di mt. 3,30 e un peso di Kg. 520 ed è supportata da un sostegno per potere operare agevolmente. Il risotto viene mescolato continuamente da nove cuochi con lunghi remi di legno.

Il 18 giugno 1998 siamo entrati nel Guinness Mondiale dei Primati con il “Risotto e luganiga” preparato con Kg. 300 di riso, Kg. 150 di salsiccia e lt. 800 di brodo, realizzando Kg. 1066 di risotto e luganiga per cinquemila razioni (tutte mangiate). L’avvenimento è stato trasmesso in diretta su RAI UNO nella trasmissione “Il Paese delle Meraviglie”.

La maxi pentola ha effettuato molte trasferte in città italiane ed estere, fra le quali ricordiamo Manchester nel 2001 e la Sardegna nel 2002. Per quanto riguarda il Carnevale, ha allietato astronomicamente i famosissimi Carnevali di Ivrea e Putignano, riscuotendo sempre molta curiosità per l’effetto scenografico e apprezzamento per la bontà del risotto.

Ogni anno aumentano le richieste di paesi che chiedono la possibilità di mostrare ai loro abitanti questo nostro simbolo e far gustare il nostro apprezzato risotto e la Pro Loco ottiene così il risultato di valorizzare le nostre tradizioni locali, il patrimonio culturale e folcloristico e far conoscere Gallarate in tutta Italia.